Minuman hangat yang satu ini sangat populer dan digemari oleh masyarakat Sunda (Bandung dan sekitarnya) karena minuman ini bisa menghangatkan badan disuhu yang dingin.
Berikut resep dan cara membuat bandrek susu telur ayam kampung :
Bahan dan Rempah :
- 1 liter susu cair
- 100 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- ½ sdt merica butir, tumbuk kasar
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 300 gram gula merah
- ¼ sdt garam
- 2 butir telur ayam kampung
Cara Membuat :
- Rebus susu cair beserta jahe, serai, merica, daun pandan, gula merah, dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih.
- Kocok telur sebentar lalu tuangi dengan sedikit susu cair panas, aduk rata. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam rebusan susu cair sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal saat mendidih, masak lagi hingga mendidih. angkat dan saring lalu sajikan segera.
Selamat Mencoba ^_^
Title : Resep dan Cara Membuat Bandrek Susu Telur Ayam Kampung
Description : Minuman hangat yang satu ini sangat populer dan digemari oleh masyarakat Sunda (Bandung dan sekitarnya) karena minuman ini bisa menghangat...