Es oyen merupakan es campur yang populer di Bandung. Ciri khas dari es ini adalah menggunakan bahan aplukat, kelapa muda, buah nangka dan pacar cina, terkadang ditambahkan bahan lain untuk lebih menarik dan menggugah selera. Berikut resep es oyen :
Bahan :
- 200 gram pacar cina, rebus
- 300 gram cincau hitam, potong dadu
- 100 gram kolang-kaling rebus, iris tipis
- 100 gram tape singkong, potong dadu
- 2 buah alpukat, kerok daging buahnya
- 100 gram melon, potong dadu
- 100 gram nangka, potong dadu
- 1 buah kelapa muda, kerok daging buahnya
- es serut/ es batu secukupnya
- susu kental manis secukupnya
Sirup :
- 300 gram gula pasir
- ½ sdt garam
- 2 gelas air
Cara membuat :
- Rebus air bersama gula pasir dan garam, aduk hingga mendidih dan gula larut. Angkat sirup dan dinginkan.
- Saat disajikan, bagi bahan es oyen dalam 5 porsi mangkuk saji, beri es serut atau es batu lalu siram dengan sirup gula dan susu kental manis.
Selamat Mencoba ^_^
Title : Resep dan Cara Membuat Es Oyen Enak
Description : Es oyen merupakan es campur yang populer di Bandung. Ciri khas dari es ini adalah menggunakan bahan aplukat, kelapa muda, buah nangka dan pa...